| 首页 - 特产美食 |
| |
 桂林豆腐乳 |
| 桂林腐乳是 桂林三宝之一，已有 300 多年的历史，是闻名全国的优质食品。桂林腐乳以新鲜优质黄豆为主要原料，分五香腐乳、辣椒腐乳和百腐乳三种。成品腐乳寸余见方，表面是胶状透明，色泽金黄，质地细嫩松软，味鲜奇香诱人，辣中带甜，甜中喷香，香中又能辨出川椒、八角、蒜泥以及... [详细内容] 2007-10-09 22:09:02 |
| 桂林辣椒酱 |
| 桂林辣椒酱桂林三宝之一，已有 300 多年的生产历史。桂林辣椒酱的制作讲究，用料精良。它以桂林近郊出产的个大、鲜红、味辣的“天辣椒”为主要原料，配以豆、大蒜，加入适量精盐及三花酒。制作出来的辣椒酱色泽红褐、鲜辣醇香、口感极佳。用它做菜可开胃健脾、增进食欲；若做蘸酱配肴，... [详细内容] 2007-10-09 22:03:43 |
| 桂林桂花酒 |
|
桂林桂花酒 酿造历史悠久，现有桂林牌和吴刚牌两种。桂林牌桂花酒色泽浅黄、桂花香味突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久；常饮可健脾胃、助消化、活血益气，吴刚牌桂花酒酒质清澈透亮、口感醇和爽净，既有三花酒的特色，又有桂花的芳香，回... [详细内容] 2007-10-09 22:00:19 |
| 桂林特产--柿子与柿饼 |
| 桂林特产
桂林特产金秋时节的佳美之果。其状大如掌，橙黄光洁。表皮薄而脆，果肉肥厚滑嫩，浸甜可口。柿子营养丰富，具有止咳润喉、润脾消暑、收敛退热之功效。柿子除鲜食外，还可风干成柿饼，因其形似明月而称为“月柿”，以恭城县所产最为有名。优质柿饼透明细腻，色橙红，表面呈糖霜白，肉质柔软，入口浸甜。桂林特产... [详细内容] 2007-10-09 21:46:20 |
| 桂林腐竹 |
| 桂林腐竹
桂林腐竹，是一种用大豆加工制作的食品。因外形像干竹片，故名腐竹。它干燥、轻薄，便于久贮。烹饪方便，或炸、或炒、或卤、或炖均可，做出的菜肴或酥脆香甜，或鲜嫩软滑，风味相当别致，营养价值又高，是当地群众喜爱的食品。 ... [详细内容] 2007-10-09 21:40:58 |
| 桂林酥糖 |
| 桂林酥糖具有酥、松、香、甜的特点，由于松脆适度，入口便能酥化，又香又甜，甜而不腻，食后口齿留香，深受国内外顾客欢迎，桂林生产酥糖始于清乾隆年间，距今已 200 多年的历史，过去，桂林酥糖曾分为“城外酥糖”和“城内酥糖”两种。现在的酥糖综合二者的优点，严格按照传统工艺和配... [详细内容] 2007-10-09 21:35:46 |
| 桂林禾花鱼 |
| 桂林禾花鱼
夏收季节上市的禾花鱼，是桂林市全州、兴安、灌阳等县有名的土特产。此鱼饲养于稻田中，夏秋禾花盛开时节靠吃禾花长大，故得名。烹食禾花鱼，只须把其胆取出，不必除去内脏，黄焖、煮汤均可，奇香扑鼻，令人垂涎，食后令人难忘。它还可配上香料煮熟焙干后再用油炸一下，就成了又香... [详细内容] 2007-10-09 21:32:13 |
| 桂林土特产--金橘 |
| 桂林土特产--金橘
金橘产于阳朔，是桂林著名水果之一，金橘皮色金黄、皮薄、肉嫩、汁多、香甜。，它皮肉难分，洗净后可连皮带肉吃下。金橘具有丰富的营养价值，冬季常吃金橘，能预防感冒及脑血管、心血管疾病，还有化痰止咳、生津止渴的功效。金橘还能加工制成“金橘饼”、“金橘糖”、“金橘罐头”，畅销国内外。金橘 ... [详细内容] 2007-10-09 21:21:07 |
| 桂林土特产--漓江鳜鱼 |
| 桂林土特产--漓江鳜鱼
桂林漓江鳜鱼，肉嫩滑，细腻而无刺，味道清甜鲜美，是一种珍贵鱼种。鳜鱼是传统宴席上的佳肴，可烹成多种菜式。将其配以香菇、红枣、云耳、桂圆肉清蒸，嫩滑清香；佐以生姜、酱油、白糖、酸醋黄焖，酸甜可口；以鱼头、鱼脏加金针菇、丝瓜、豆腐、葱花煮成鱼汤，清... [详细内容] 2007-10-09 21:15:32 |
| 桂林土特产--荔浦芋头 |
|
因产于桂林荔浦县而得名，又因肉是红褐色槟榔纹，故又称槟榔芋。是桂林著名的土特产之?，在国内外享有盛誉。其外形粗大、椭圆，肉质细腻，富含蛋白质、淀粉、钙和多种维生素。煮食味道甘香芬芳，口感酥粉松软。荔浦芋在古代曾作为贡品。如今，“荔浦芋扣肉”已成为桂林的?... [详细内容] 2007-10-06 22:46:18 |
| 桂林土特产--马蹄 |
| 桂林马蹄的学名为荸荠。桂林马蹄与众不同，其肉质雪白细滑，水份含量高，清甜无渣，爽脆可口。马蹄熟食可作菜，炒鸡、鸭时可作配菜，有香菇、云耳同炒别具一番滋味。还可加工制作成马蹄糖、马蹄糕和蜜饯；研成粉又可作副食品。 ... [详细内容] 2007-10-05 21:42:58 |
| 桂林土特产--沙田柚 |
| 桂林土特产
桂林沙田柚主要产地为阳朔、恭城等县。沙田柚呈梨形，成熟后呈鲜黄色，底部有金钱状的印环，是识别沙田柚的重要标志。沙田柚皮厚，对果实可起保护作用，若保管得好，头年摘下的沙田柚可放到第二年摘新柚的时候，因此有“天然水果罐头”之称。沙田柚皮可做菜做汤... [详细内容] 2007-10-05 21:32:32 |
| 桂林土特产--白果 |
| 桂林土特产
世界上最古老的植物之一，有“活化石”之称。白果形似小杏而核银白，所以书名称“银杏”。白果为圆形或椭圆形，淀粉、蛋白质含量很高，并有钾、钙、铁、磷等成分。白果多用来做汤。桂林有不少以白果为原、配料做成的菜肴，如白果猪脚、白果水鱼、白果鸽蛋等，最具特色的是白果炖老... [详细内容] 2007-10-05 21:28:00 |
| 桂林土特产--板栗 |
| 阳朔板栗是桂林土特产品之一，也是广西名果之一，有悠久的种植历史。板栗肉色嫩黄，生食甜脆，熟食粉甜清香。可与猪肉、鸭肉、鸡肉同蒸、同煮做成宴会佳肴，又可做成桂林风味小吃“板栗粽”、糖炒板栗。板栗还有药用价值，以个大、皮呈深褐色、有光泽者为上品。 ... [详细内容] 2007-10-05 21:22:16 |
| 桂林土特产--罗汉果 |
| 桂林土特产
主要产于桂林的永福县和临桂。罗汉果外形是椭圆形或球形，恰似罗汉的肚皮，为深褐色，表面有淡黄色茸毛。罗汉果是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。食用其干果，味美香甜，含丰富的葡萄糖，有清热、润肺、，止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，还有降低高血... [详细内容] 2007-10-05 21:18:54 |
| 意大利 托斯卡纳 酒不醉人人自 |
|
是男人就得喝，放开肚皮喝！ Emilio开车像一个小伙子，他满面红光，秃顶，却充满了行动力。Emilio完全不会说英语，我想他骨子里也许完全不屑于讲英语，他的自豪有充分的理由??他在托斯卡纳开餐馆，意大利托斯卡纳美食的名声使他完全自傲。
车窗外是托斯卡纳郊原的丘陵景色，大片大... [详细内容] 2007-08-11 22:26:16 |
| 好玩好吃在澳门(三) |
| 在大利来等包，每样饮品叫了一款，之后决定以后还是要可乐好了
出行澳门小贴士
签注：
澳门签注可在各所在地出入境厅办理，一般有港澳通行证的签注一周左右即可（长假期前是高峰，需预备多些时间），另外，现在签注也开通了网上签注和电话签注，登记后更可选择邮政上门收发签证，相当方便。签... [详细内容] 2007-07-31 23:18:10 |
| 好玩好吃在澳门(二) |
| 莫义记大菜糕
莫义记大菜糕
莫义记就在官也街街尾，一个大雪柜里摆满了一杯杯缤纷多样的大菜糕，品种丰富，有芒果大菜、榴莲大菜、菠萝大菜等等，价钱不贵，4元、6元、8元等等，但分量似乎也不是很多。另还有布丁、?哩、雪糕、杨枝甘露等出售。
喜欢榴莲的朋友不要错过榴莲大菜糕，有很香浓... [详细内容] 2007-07-31 23:05:01 |
| 好玩好吃在澳门(一) |
|
周末过澳门散心，现在似乎和逛街那般平常，预定一周的时间办好签证，想什么时侯去打个电话或直接去到直通车的站点购票，马上就可以出发。每隔三差五就往那跑，才发觉原来爱上一个地方竟是那样简单。
以下为整理的简单澳门功略，主要是吃的，还有许多未收录在内。
百吃不厌的美味经典
玛嘉... [详细内容] 2007-07-31 22:49:10 |
| 旅游澳门-吃葡国菜大碗面 |
| 中西文化汇萃的澳门真是老饕的天堂。时兴的美食广场越来越普遍，多在百货公司里或大街上。不论是汉堡、面食、薄饼、烤肉串应有尽有，绝对能满足您吃香喝辣或清淡口味的不同要求，葡萄牙、广州、潮洲、上海、四川、日本、韩国、越南、马来西亚、泰国和地道的欧陆各国食品各占... [详细内容] 2007-07-24 09:58:43 |
|
|
