| 首页 - 特产美食 |
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 用嘴巴游历越南：坐吃螃蟹躺着吃虾 |
| 游历一个国家有很多种方法，当我们用脚行走，用眼睛观赏时，还有一个十分重要的器官??嘴巴，也不能闲着。 米饭、米粉与春卷 刚到越南时，惊异于有那么多路边小店的招牌上写着××COM或××PHO。后来发现那并不是想像中的网络或电话服务，而无一例外都是小饭馆。后来，从比较正规的菜单上发现，原来COM是米饭... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 热情奔放的醴陵龙虾让美眉神魂颠倒 |
| 醴陵是不产龙虾的，这谁都知道，但是，这龙虾并非真正意义上的龙虾，就不是每个人都知道的了。真正的龙虾也不是在这小吃摊上，来吃小吃的人所能吃得起的。但醴陵人愿意把这种虾子叫成龙虾，其用意就很复杂，但这已不是本文要探讨的话题，就暂且放到一边。 说到龙虾，不得不连带说一下虾子。醴陵人把虾叫成哈公子... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 西双版纳美食指南 |
 竹筒烧肉
哈尼族风味菜肴。做法是将肉洗净切细，放人调料拌匀，然后放进竹筒里，用芭蕉叶塞住筒口，放进炭火里烧熟即可食用。
罗嗦
罗嗦是傣语，汉译为年糕。制作时将糯米浸泡2小时，磨成浆，滤水成吊浆面。将花生、芝麻炒香，研细加红糖放人吊浆面拌匀。将芭蕉叶切成方块洗净，放人净水中烫后捞起，将吊... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 丽江美食指南 |
| 三滴水
纳西族风味餐“三滴水”，一桌三巡，要上齐40多种菜肴。许多菜肴配以当地名贵中药材天麻、虫草，以及木耳、香菇等山珍，其味独特、营养滋补。在丽江县“纳西风味食品城”及大餐馆可品尝。
腌酸鱼
腌酸鱼是摩梭人、纳西人家待客及送来友的一种传统佳肴 。腌酸鱼虽十里不同风味，各家有各家的风... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 大理美食指南 |
| 香茅草烧鸡 香茅草其味异香，可提取香茅油，是重要的食用香料。先将鸡仔去爪去骨，用酱油上色，捶松鸡脯，抹上以香草茅、野芫荽、辣椒、花椒叶浸出的香汁，然后将佐料放入鸡腹，且香茅草捆扎，用竹片夹住，放在栗炭火上烘烤至熟。其成色金黄，鲜香酥嫩，滋润可口。
宝珠梨炒鸡丁
“宝珠梨炒鸡丁”是云南... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 保山风味小吃大全 |
| 昌宁鸡枞 《本草纲目》说：“鸡枞产云南，生沙地间……土人采烘寄远，以充方物。”云南鸡枞产地虽广，但“惟永昌所产，味美且多”(《南园漫录》)，尤其是山地占县境十中之九面积的昌宁县更是一个鸡枞的王国。 昌宁鸡枞品种较多，通常以颜色分为青鸡枞、白鸡枞、黄鸡枞三类，而以形貌俊秀、肉质细嫩的青鸡枞为上品... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 保山美食指南 |
| 山林素席
保山多禅院，僧尼们戒荤食素，营养上比不了俗人，但吃的花样却也不凡，并在长期的山居生活中逐渐形成了独具风味的边地山林“斋文化”，素席，便是这种世外饮食文化的集中体现。顾名思义，“素”，既是对食品原料的限制??只能用“植物蛋白”，也是对食品特色的提示??清淡，而“席”，则非出家人通常果... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 昆明美食指南 |
烧豆腐
三道菜
江川“三道菜”（鸡、羊、鱼）集民间多种常用佐料加工配制，以色鲜，味道独特，营养丰富之优点，赢得不少远近食客的赞赏。 “鱼”多以酸辣烹饪为主，酸辣鱼，能建脾开胃，食欲大增。 “羊”的做法多以清汤羊肉为主，有暖胃强身，增加性欲之功能。 “鸡”的做法多以清汤鸡为主，... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 云南美食指南 |
 云南美食指南
云南风味由三个地区的菜点特色构成，滇东北地区、滇西和滇西南地区，云南菜点总体上的特色是，选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩清香回甜、酸辣适中，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。
云南著名的风味菜点有：菊花银耳气锅鸡... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 韩国十大美食一一点 |
“韩流”席卷亚洲国家这几年，人们更多地了解的是韩国现代的一面??画面精巧的偶像剧、前卫怪异的流行歌手、新奇潮流的衣饰装扮、遍布街巷的韩国烧烤，甚至先进大胆的整容行业……
然而，当你真正踏上韩国的土地，却会发现这个以现代热情示人的国度，其实更有着古朴淳厚的另一面，无论是被儒家佛教熏染已久的重... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 韩国美食三绝 |
 应韩国观光公社（韩国旅游局）的邀请，一批记者于不久前在韩国从北向南进行了一条线的采访，所到之处不仅充分感受了韩国人民好客的淳朴民风，而且对韩国传统饮食文化的魅力有了极为深刻的感受和了解。
三绝之一 泡菜形成独特文化
在中国，一... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 日本美食介绍 |
 寿司
寿司是日本的传统美食，它由上选的米经过特殊工艺配以各类刺身精致而成。有人说日本的寿司就像中 国的饺子，不同的是中国的饺子由多种馅儿组成，而寿司是由多种鱼组成。相同之处是，中国的饺子有 多种，寿司的款式数不清。
日本人和中国人一样，都是拿筷子吃米饭的民族，但由于寿司的长期发展，在吃... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 香港美食寻踪 |
| 南方网讯 香港美食以其结合中西饮食文化的精粹而称誉，选择繁多，您可以吃个痛快！由于融合众多不同饮食文化的特质，地理上又与中国内地连接从而得到中国菜的精华，加上对饮食品质的精益求精，令香港成为一个不折不扣的美食天堂。
一年四季，香港的各式美食都等待着您！环球美食带您品尝亚洲及西方美食，... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 香港美食指南 |
| 香港亦是美食天堂，世界各地的美味佳肴在此汇集。西餐、中餐味正宗；各国风味菜在当地都能品尝得到，但伊斯兰风味菜较为少见。中餐以粤菜为主，兼收国内各大菜系的代表作。海鲜非常流行，连皮蛋瘦肉粥都加鲍鱼点缀。 香港是广东“汤文化”的发扬光大者,也是“茶文化”的开拓创新者。 香港的用餐环境、人文气... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
| 桂林风味美食全攻略 |
| 桂林风味美食介绍：马蹄蒸肉饼 马蹄蒸肉饼是桂林传统菜。菜用削皮马蹄、新鲜瘦肉和各式佐料，精心加工烹蒸而成。特点是味道鲜美、质脆爽口、冬夏皆宜。具有清热解渴、开胃下食、温中补气功效荷叶粉蒸肉 荷叶粉蒸肉是传统家常名菜。采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料，将肉煮熟、上酱油炸，粘上... [详细内容] 2007-01-01 00:00:00 |
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